|
|
Muhallebili Kadayıf |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc60773
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2011
2,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşegül Bağcı
500 gr kuru kadayıf
1 çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı Yonca yağ
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Vanilya
6 yemek kaşığı şeker
Önce muhallebimizi hazırlıyoruz bunun için süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı kaynayana kadar karıştırıyoruz sonra soğuması için kenara alıyoruz. Geniş bir teflon tencereye kadayıf şeker yağ ve kırılmış cevizimizi koyup ocağımızı yakıyoruz kadayıflar kızarana kadar sürekli karıştırıyoruz güzel karışmazsa kadayıflar yanabilir soğuduğunda kadayıfların yarısını sevis tabağına döküyoruz sonra muhallebimizin tamamını döküp kalan kadayıflan üstüne serpiyoruz ister dilimleyerek isterseniz servis tabağında servis ediyoruz.
|
Muhallebili Kadayıf |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc60870
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2011
1,872 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gülay Öztel
tereyağı
1,5 su bardağı doğranmış ceviz
Muhallebi Malzemeleri:
1 kg süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 küçük paket (süt paketinde) krema
Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Ateşten alıp soğutun.
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra iğne kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.
|
|
