Mücver
https://acunn.com
4 adet
kabak rende
4 dal taze
soğan
¼ bağ maydanoz
¼ bağ dereotu
¼ bağ taze nane
3 adet
yumurta
5
yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 avuç
ceviz iri dövülmüş
Tuz
Kara
biber
Ayçiçek yağı kızartmak için
Ka
bakları rendeleyin ve eliniz ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze
soğanı ince kıyın. Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Suyundan iyice arındırdığınız ka
bakları, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber
yumurtalı karışıma ekleyin.
Tuz, kara
biber, iri dövdüğünüz
ceviz ile karıştırın. Bir tavaya ayçiçek yağı
koyun ve ısıtın.
Harçtan 1
yemek kaşığı alıp ısıttığınız tavaya
koyun. Diğer harcı da aynı şekilde hazırlayın. Mücverlerinizin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz mücverleri üzerinde havlu kağıt olan bir tabağa alıp fazla yağından arındırıp ılık servis edin.