Mücver
https://www.milliyet.com.tr
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
Yarım su bardağı un
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kabağı rendeleyip tuz ile ovun yıkayın ve suyunu sıkın daha sonra içine havucu rendeleyin. Kapya biberi doğrayın ve ekleyin. Yumurta, un, yeşillikler ve baharatı da ekleyip karıştırın. Tavaya yağı alın ve kızdırın. Kızgın yağa kaşık yardımı ile mücveri pay edin ve önlü arkalı kızartın. Yoğurt ile servis edin.
