Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Akdeniz Yemekleri > Mortadella (Hatay) (2 adet - 134,659 defa bakıldı)

Mortadella (Hatay)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mortadella (Hatay)

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc104365
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2015
1,753 defa indirildi / yazdırıldı




Hatay Valiliği
Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Dr. Kadriye ŞAHİN


1 kg yağsız köftelik et
150 gr çam fıstığı
5 etimek
5-6 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 kaşık sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Yağ

Fıstık içi suda haşlanarak kabuğu soyulur. Etimekler parçalanır ve sarımsaklar ezilir. Ete sarımsak, fıstık, yağ, yumurta, karabiber eklenir ve iyice yoğrulur. Dağılmayacak kıvama gelinceye kadar yoğrulması gerekir. Uygun büyüklükte rulolar haline ge..rilir. Kızdırılmışyağda her yeri kızarıncaya kadar kızartılır. Derin bir tencereye salçası su yapılır ve içine sirke dökülür. Rulo halindeki kö..eler salçalısuda yaklaşık yarım saat orta ateşte kaynatılır. Çıkardıktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesilerek sıcak servis yapılır.



Mortadella (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc44778
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2009
4,541 defa indirildi / yazdırıldı




Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak


1 kg. köftelik et
1 adet yumurta
5 diş sarımsak
5 su bardağı su
6 adet kuru kake (galeta unu)
100 gr. kızartma yağı
100 gr. çamfıstığı
1 su bardağı sirke edilir
100 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı karabiber

Fıstık suya yatırılır. Sarımsaklar dövülür. Kuru kakeler (galeta unu) iyice ufalanır. Köftelik ete sırasıyla yumurta, baharat, sarımsak, fıstıklar ve yağ (eritilmeden) katılarak çok iyi yoğurulur. Sonra beş adet rulo haline getirilerek kızgın yağda nar gibi kızartılır. Bir tencerede 5 su bardağı su ve içine bir su bardağı sirke eklenerek kaynatılır. Sirkeli su kaynama noktasına geldiğinde kızartıImış rulolar 25 dk. pişirilerek sirkeli sudan alınarak soğutulur. Dilimlenerek servis edilir.






Mortadella (Hatay) Tarifleri Akdeniz Yemekleri



(2 adet Mortadella (Hatay) 134,659 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort