Miti Miti Köftesi
1 adet
tavuk göğüs eti
250 gr
dana kıyma
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Tavuk göğüs eti parçalara kesilir, rondoya atılır. Üzerine kabaca doğranmış
soğan ve
sarımsak atılır. Kıyma gibi olana kadar çekilir. Üzerine
dana kıyma, ufalanmış ekmek içi, kara
biber, tuz eklenir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Cevizden küçük parçalar alınır, yuvarlak şekil verilir. Izgarada ya da fırında pişirilir.