Mısır Unlu Ekmekçikler
1 su bardağı
mısır unu
2 adet
yumurta
120 gram tereyağı
2.5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ
krema
5 gram kuru maya
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz, bir tutam şeker
100 gram kaşar
peyniri rendesi
Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine kırın ve üzerine çiğ
krema,
yoğurt, tereyağı, kuru maya, şeker, rende
peynir ekleyip hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Tepsiye dizip üzerine
yumurta sarısı sürün ve 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın.