Mısır Unlu Bamya
1 kilogram
bamya
3
yumurta
Mısır unu
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzeri için:
Mayonez
Yoğurt
Bamyaları yıkayın ve sertliğini almak için 30 dakika boyunca sıcak suda bekletin. Daha sonra suyunu dökün ve süzdürerek içindeki suyu da salmalarını sağlayın. Yumurtayı, tuzu, pul
biber ve kara
biberi bir kasenin içinde iyice karıştırın.
Bamyaları önce bu karışıma daldırın, daha sonra
mısır ununa bulayıp pembeleşinceye kadar kızartın. Kızarmış
bamyaların üzerine mayonezli yoğurdunuzu dökün ve servis edin.