MISIR PİLAVI
Malzemesi:
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu veya su
3 yemek kaşığı margarin
tuz.
Köftesi:
150 gram koyun kıyması
1 küçük soğan
1 dilim ekmek içi
2 yemek kaşığı sade yağ
tuz
karabiber.
Kıymaya soğan rendesi, ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber kaüp yoğurun. İki kaşık yağla kızartın. Et suyuna yağ ve tuz katıp kaynatıp. Suda bekletilmiş ve süzülmüş pirinç ve kızaran köfteleri salın. Önce harlı sonra kısık ateşte pişirin. 30 dakika demlendirip servis yapın.
