Mısır Ekmeği (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg mısır unu
Yeterince su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Un elendikten sonra bir kaba konulur. Üzerine bir miktar tuz ilave edilir. Ilık su ile yoğrulur. Yağlanmış tepsiye serilerek fırına sürülür. Kızarıncaya kadar pişirilir.
Not: Dilerseniz hamuru küçük parçalar halinde düzleyip, teflon tavada alt üst kızartılarak da pişirilebilir.
