Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 kg mısır unu
Yeterince su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz

Un elendikten sonra bir kaba konulur. Üzerine bir miktar tuz ilave edilir. Ilık su ile yoğrulur. Yağlanmış tepsiye serilerek fırına sürülür. Kızarıncaya kadar pişirilir.

Not: Dilerseniz hamuru küçük parçalar halinde düzleyip, teflon tavada alt üst kızartılarak da pişirilebilir.