Mısır Çorbası
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı un
2 su bardağı
süt
2 su bardağı su (et suyu veya
tavuk suyu da olur)
1 kutu konserve
mısır
Tuz
Üzerine Sos İçin:
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber, nane
Tereyağını ve sıvıyağı kızdırıp unu yaklaşık 5-6 dakika kavrun. Bu aşamada unun yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir.
Kavrulan una
süt ve suyu ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
Çorba kaynayınca konserve
mısır ya da yazdan dondurucuda sakladığınız
süt mısırları ilave edin.
Bir yandan karıştırarak, diğer yandan tuzu ekleyin ve 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Üzeri için bir tavada tereyağı eritin.
Pul
biberi ve naneyi de ekleyerek kızdırın.
Hazırlanan sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.