|
|
|
Mini Sandviç |
 |
Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc22883
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2008
2,361 defa indirildi / yazdırıldı
|
Neli Balgat/ANKARA
Malzemeler
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı su
25 gr yaş maya
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
içine koymak için rus salatası
içine koymak için rendelenmiş kaşar peyniri
üzerine serpmek için susam
Hazırlanışı
Unun ortası havuz biçiminde açılır. Tuz, şeker, su, maya ve ayçiçek yağı ortasına konur ve yoğrulur. Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir. Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparı I ir. Avuç içinde yuvarlandıktan sonra elle üzerine hafifçe bastırılarak mekik şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tepsideki mini sandviçler mayalanıp kabarması için bir süre dinlendirilir. Kabardıktan sonra üzerlerine susam serpilir. 180 derece fırında, pembeleşene kadar 15 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra bıçak yardımıyla, koparmamaya dikkat ederek ortalarından kesilerek içleri açılır. İçlerine önce rus salatası doldurulur, daha sonra rendelenmiş kaşar peynirine batırılır. İçlerine, isteğe göre, rus salatası ve kaşar peynirinden başka malzemeler de konabilir.
|
Mini Sandviç |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151458
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2020
308 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı ılık süt
Beyaz peynir
1 su bardağı ayçiçek yağı
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Kıyılmış maydanoz
Susam
Derin bir yoğurma kabına sütün birazına şeker ve mayayı ekleyip maya eriyene kadar iyice karıştırın. Ayçiçek yağı, kalan süt, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur mayalanınca küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 175 derecede pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılıkken tamamen ayrılmayacak şekilde enine kesip arasına ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu doldurun. Ilık servis yapın.
|
|
Mini Sandviç Tarifleri Hamur İşleri
|
|
