Milyöflü Tavuk Güveç
1 kg
tavuk
1 avuç
fıstık
6 adet milyöf hamuru
2 çay kaşıgı köri
3 çorba kaşıgı margarin
4 çorba kaşıgı soya sosu
1 bardak
portakal suyu
1 çorba kaşıgı bal
1
yumurta sarısı
1 tutam tuz,kara
biber
1 avuç konserve
mısır
6 adet güveç
1 su bardagı kaşar
peyniri
Tavuklar, bir
portakalın suyu, soya sos, köri ve bal bir kapta 1 saat bekletilir. Tavuklar sosun içinden alınır ve 3 çorba kaşığı yağ, tuz, kara
biber ve nişasta eklenerek iyice pişirilir. Kaju
fıstıklar ve
mısır eklenip, 2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Pişen
tavuklar güveçlere paylaştırılır. Güveçler soğuduktan sonra, kare
milföyler bir parça merdane yardımı ile açılır ve güveçlerin ağzı kapatılır. Milföylerin üzerinin kızarması için,
yumurta sarısı sülürü. Rende kaşar
peyniri,
milföylerin üstüne konur. Fırın 180 dereceye ayarlanır ve kaşar
peyniri eriyip,
milföy kızarınca fırından alınıp, sıcak servis edilir.