1 kg tavuk
1 avuç fıstık
6 adet milyöf hamuru
2 çay kaşıgı köri
3 çorba kaşıgı margarin
4 çorba kaşıgı soya sosu
1 bardak portakal suyu
1 çorba kaşıgı bal
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz,karabiber
1 avuç konserve mısır
6 adet güveç
1 su bardagı kaşar peyniri
Tavuklar, bir portakalın suyu, soya sos, köri ve bal bir kapta 1 saat bekletilir. Tavuklar sosun içinden alınır ve 3 çorba kaşığı yağ, tuz, karabiber ve nişasta eklenerek iyice pişirilir. Kaju fıstıklar ve mısır eklenip, 2 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Pişen tavuklar güveçlere paylaştırılır. Güveçler soğuduktan sonra, kare milföyler bir parça merdane yardımı ile açılır ve güveçlerin ağzı kapatılır. Milföylerin üzerinin kızarması için, yumurta sarısı sülürü. Rende kaşar peyniri, milföylerin üstüne konur. Fırın 180 dereceye ayarlanır ve kaşar peyniri eriyip, milföy kızarınca fırından alınıp, sıcak servis edilir.
|
