Yeşil Mercimek Köftesi
1,5 su bardağı yeşil
mercimek
1 tane
yumurta
1 tane
soğan
3-4 diş
sarımsak
2 dilim bayat ekmek
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1,5
yemek kaşığı margarin
Yeşil
mercimek suda pişirilir. Suyu süzülür. Bir tepside
mercimek, rendelenmiş
soğan, ezilmiş
sarımsak ve diğer malzemeler karıştırılıp köfte formu verilir. 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.