Yeşil Mercimek Köftesi
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 tane yumurta
1 tane soğan
3-4 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı margarin
Yeşil mercimek suda pişirilir. Suyu süzülür. Bir tepside mercimek, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler karıştırılıp köfte formu verilir. 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
