MİLFÖY TASINDA LAHANA
1 su bardağı kavrulmuş kıyma
8 adet milföy hamuru
1 adet yumurtanın beyazı
1 adet küçük boy lahana
2 adet kuru soğan
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz
4 tane milföyü yan yana dizin, diğer 4 milföyü üstüne koyun. Un serpip, merdane yardımıyla açın. Yağlanmış cam fırın kabına yerleştirin. Kenarlarından sarkan kısımları içe doğru düzeltip, yumurta beyazı sürün. Buzdolabında bekletin. Tavada margarini eritin, zar şeklinde doğranmış kuru soğan, kıyma, karabiber ve tuz atıp karıştırın. İnce doğradığınız lahana yapraklarını ilave edin. Su koymadan kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ceviz içi ilave edip, ocağı kapatın. Milföy hamurunun içine hazırladığınız karışımı koyun. 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
