Mıhlama
https://www.sabah.com.tr
Tereyağı
2 su bardağı su
1 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı
mısır unu
250 gram tel
peyniri
Terayağını tavada eritin. Terayağı kızma aşamasına gelince
mısır ununu ekleyerek kısık ateşte
mısır ununu kavurmaya başlayın.
Farklı bir tencerede
süt ve suyu karıştırarak
mısır unu ile terayağının üzerine ekleyin, karıştırın.
Süt ile
mısır unu karışımınızı tel
peyniri üzerine ekleyin.
Peynirin erimesini dikkatlice izleyin eğer
peynir erimezse küçük dokunuşlarla
peynirin erimesini sağlayın.
Peynir de eridikten sonra malzemeleri tamamen karıştırın. Mıhlamanın hazır olması terayağının üste doğru çıkmasıyla belli olur.