Mezgit Tava (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg.
mezgit
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı
mısır unu
2 çay kaşığı tuz
Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/mezgit-tava-ordu-110808.jpg)