Fasulye Turşusu Diblesi (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1,5 kg. fasulye turşusu
5 adet orta boy soğan
3 kaşık sıvı yağ
¾ su bardağı pirinç
Fasulye turşusu küçük küçük doğranır, diğer yanda kaynayan suya pirinçle birlikte konulup haşlanır, pirinç şiştiğinde süzülür. Zeytinyağında soğan kavurulur. Üzerine haşlanmış pirinçli fasulye ilave edilir. Bir kaç dakika karıştırılarak ocaktan alınır. Sıcak servis yapılır.
