Kısa URL: https://ml.md/lc163388
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2022
343 defa indirildi / yazdırıldı
Pavola (Beze) için:
4 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Vanilya kreması için:
1 adet çubuk vanilya
1 su bardağı krema
2 çorba kaşığı krem şanti
Süslemek için:
Taze passion fruit
Pavola için yumurta akını toz şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Mısır unu, vanilya ve elma sirkesini ekleyip yoğun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Karışımı sıkma torbasına alın. Fırın tepsisine folyo yayın. Ceviz büyüklüğünde parçaları aralıklarla folyonun üzerine sıkın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Vanilya kreması için çubuk vanilyayı blendırda toz hale getirin. Krema ve şantiyle birlikte yüksek devirli mikserle 3-4 dakika çırpın. Pavolaları servis tabağına alın Üzerlerine vanilya kremasını kaşıkla şekillendirerek koyun. Kremanın üzerine robotton geçirilmiş passion fruit döküp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc6736
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
2,753 defa indirildi / yazdırıldı
5 yumurta akı
225 gr. toz şeker ( 1su bardağı + 2 parmak şeker)
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
3 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çilek veya muz
1 paket şanti
Şantiyi hazırlamak için 1 bardak süt
Yumurta aklarını köpük haline gelene kadar çırpınız. Azar azar toz şeker ilave ediniz. Şeker eriyinceye kadar çırpınız. Şeker ve yumurta akı işlemi yaklaşık 25 dk. sürer. Katı bir köpük elde ediniz. Bu şekilde iken sirke, nişasta, vanilya koyunuz. 5 dk. daha çırpınız. Tepsiye alüminyum folyo seriniz. Folyo üzerine elde ettiğiniz katı köpüğü yaymadan yukarı doğru adeta tepe şekli vererek koyunuz. Daha sonra 150 cc. orta gözde 40 dk. kadar pişiriniz. Fırın soğuyana kadar açmayınız pastayı alınız. Tabağa koyunuz. Üst kısmı çökmüş bir görüntü olabilir. Bu kısma çilek veya muz yerleştiriniz. Üzerine 1 bardak sütle hazırladığınız şanti ile kaplayınız.
Not: Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemeyi hazırlamak için fırın en düşük ısıda ısıtılmalıdır.
