Meyveli Pavola (Yeni Zellanda)
Pavola (Beze) için:
4 adet
yumurtanın akı
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı
mısır unu
1 çorba kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı
elma sirkesi
Vanilya
kreması için:
1 adet çubuk vanilya
1 su bardağı
krema
2 çorba kaşığı krem şanti
Süslemek için:
Taze passion fruit
Pavola için
yumurta akını toz şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Mısır unu, vanilya ve
elma sirkesini ekleyip yoğun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Karışımı sıkma torbasına alın. Fırın tepsisine folyo yayın. Ceviz büyüklüğünde parçaları aralıklarla folyonun üzerine sıkın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Vanilya
kreması için çubuk vanilyayı blendırda toz hale getirin. Krema ve şantiyle birlikte yüksek devirli mikserle 3-4 dakika çırpın. Pavolaları servis tabağına alın Üzerlerine vanilya
kremasını kaşıkla şekillendirerek
koyun. Kremanın üzerine robotton geçirilmiş passion fruit döküp servis yapın.