Armutlu ve Çikolatalı Milföy
2 adet
armut
100 gram bitter
çikolata
2 çorba kaşığı toz
badem
2 çorba kaşığı toz
ceviz
6 adet uzun
milföy hamuru
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı
portakal suyu
Bitter
çikolatayı rendeleyip, toz
badem ve toz
cevizle karıştırın. Milföy hamurunu hafif yumuşaması
için 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp, 1 adet
milföy hamurunu tepsiye alın. Üzerine
çikolatalı karışımdan yayın. Armutların kabuklarını soyup 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve
portakal suyu ile yarı yarıya yumuşayacak şekilde pişirin. Soğuduktan sonra
milföye yaydığınız
çikolatalı karışımın üzerine sık aralıklarla yerleştirin. Üzerini örteceğiniz
milföye keskin bir bıçakla ve enlemesine aralıklarla kesikler atın. Bu hamurla
armutların üzerini örtün ve çatalla kenarlarını bastırın. Kalan 4 adet
milföy hamurunu da aynı şekilde hazırlayın. Yumurtayı 1 çorba kaşığı toz şekerle çırpın ve hamurların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.