1 Kurabiye Hamuruyla 3 Farklı Kurabiye
KURABİYE HAMURU – 3 KURABİYE İÇİN
500 gr SANA Hamurişi
500 gr şeker
2 adet
yumurta
50 ml
süt
1,5 kg un
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
ŞEFTALİLİ KURABİYE İÇİN MALZEMELER
500 gr kurabiye hamuru
Şeftali marmelatı
Pudra şekeri
HURMALI KURABİYE
500 gr Kurabiye hamuru
240 gr çekirdekleri çıkarılmış
hurma
100 ml su
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 damla
limon suyu
Sana Hamurişi
Pudra Şekeri
TAHİN VE SUSAMLI KURABİYE
500 gr kurabiye hamuru
3
yemek kaşığı tahin
1 adet
yumurta sarısı
120 ml
süt
Kavrulmuş susam
SANA Hamurişi ve şekeri
krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta ve
sütü ilave edin.
Son olarak un, kabartma tozu ve tuz ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamurunuzu buzdolabında soğumaya bırakın. Yaklaşık 1,5 kg hamur elde edeceğiniz için, kullanmayacağınız kısmını torbalara bölerek buzlukta saklayabilirsiniz.
ŞEFTALİLİ KURABİYE İÇİN
Kurabiye hamurunu unlu bir yüzeye alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. 5 cmlik yuvarlak kurabiye kalıpları ile hamuru kesin. Yuvarlak hamurların yarısının tam ortasını 2 cmlik yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin.
Kesmediğimiz yuvarlak hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı
şeftali marmelatı yerleştirin, üzerini yıldızlı hamur ile kapatın, kenarlarından yapışması için bir çatal ile ezin.
170 C dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Bir fırın teline alarak soğumasını sağlayın. Pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
HURMALI KURABİYE
Hurma, su, tarçın ve
limon suyunu bir tencereye alarak kaynatın. Suyunu çektiğinde blendera transfer edin ve püre haline getirin.
Dikdörtgen bir fırın kabını SANA Hamurişi ile yağlayın.
250 gr kurabiye hamurunu unlu bir yüzeyde merdane yardımı ile açın ve fırın kabının tabanına yerleştirin. Hurmalı harcı spatula yardımı ile tabanın üzerine eşit miktarda yayın.
Kalan kurabiye hamurundan elle minik parçalar alarak
hurmaların üzerine serpin.
170 C dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve soğumaya alın.
Dilimleyerek ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
TAHİN VE SUSAMLI KURABİYE
Kurabiye hamurunun içine tahin ilave ederek yoğurun ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Yumurta sarısı ve
sütü karıştırın.
Bir kaseye susamı, bir kaseye
yumurtalı karışımı alın.
Kurabiye hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak önce
yumurtaya ardından susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
170 C dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/1-kurabiye-hamuruyla-3-farkli-kurabiye-163386.jpg)