Mercimekli Pilav Salatası
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
150 gr margarın
Tuz
1 su bardağı haşlanmış mercimek
2 küçük havuç
1/2 demet maydanoz
Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri margarınle, pirinçler yağı çekip tekrar salana, yani pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım.
Su ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çektirelim.
Suyunu çeken pilavı yirmi dakika demlendirelim.
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.
Mercimekleri haşlayıp süzelim.
Havuçları rendeleyelim.
Maydanozları ince ince doğrayalım.
Pirinç pilavı ile iç malzemeleri harmanlayalım.
Fotoğraf "Hiç Kimse" tarafından gönderildi. 30.09.2014
