Mercimekli Kinoa Pilavı
1 Su Bardağı Beyaz Kinoa
½ Su Bardağı Yeşil Mercimek
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
2 Su Bardağı Su
¼ Demet Maydanoz
Yarım su bardağı mercimeği haşlayıp soğumaya bırakın.
Kinoayı iyice yıkadıktan sonra tencerenin içerisine alın ve zeytinyağını ekleyin.
Kinoa ve yağda 1-2 dakika çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave edin.
Kinoalar suyu çekmeye başlayınca mercimeklerini ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kinoalar suyunu çekince ocağın altını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.
Pilavı servis etmeden önce ince ince doğranmış maydanozları ilave edin.
