Mercimekli Bulgur Pilavı
2 su bardağı az haşlanmış yeşil
mercimek
1,5 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz, kara
biber ve kimyon
Tencereye az haşlanmış yeşil mercimeği
koyun, üzerine 2 su bardağı suyu bırakıp kaynatın. Daha sonra içine
bulguru ekleyip pişmeye bırakın. Bulgur
mercimekle pişerken
soğanı
yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Pişen
mercimekli pilavın içine ekleyip hem sıcak hem soğuk olarak ikram edin.