Mercimeği ayıklayıp, yıkayın ve tencerede 5-6 bardak su ile ocak üzerine koyarak pişirin.
Yemeklik olarak doğranmış soğanı ilave edin. Bir iki taşım da soğanla kaynatın.
Tuzunu atıp suyunun kontrolünü yaparak içine bulgur salın.
Kısık ateşe alarak pilavı pişirin.
Demlendirin.
Servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Not: Mercimekli pilav aynı zamanda tek başına ayran, turşu, turp, yeşilbiber ve yeşil soğanla yenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc85863
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2013
1,592 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardagi mercimek (kahverengi)
2 su bardagi bulgur
2 bas kuru sogan
4 kasik tereyagi
Tuz - karabiber
Mercimek yikanir ayiklanir. Bes bardak sicak su ile ates üzerine konur. Mercimekler pisinceye kadar haslanir. Küçük küplere dogranmis sogan ilave edilir. Bir iki tasim kaynatilir. Tuz atilip bulgur salinir. Suyunu çekip göz göz olunca atesten alinir (suyunu çektigi halde bulgur pismemisse ates kapatilmadan biraz kaynar su gezdirilir. Diger taraftan kizdirilmis tereyagi servis tabagina alman pilavin üzerine gezdirilir.
