Mercimek Mantısı
1 bardak kırmızı mercimek
2 su bardağı su
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
2-3 dal maydanoz
2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
Sosu İçin:
1-2 diş sarımsak
Yoğurt
Yağ
Kırmızı biber
1 bardak kırmızı mercimek önce yıkanır, tencereye alınır. Üzerine 2 bardak su eklenir sonra mercimek suyunu çekinceye kadar pişirilir. Pişen mercimeğin üzerine baharatlar eklenir ve yoğrulur. Misket büyüklüğünde toplar yapılır, tabaklara dizilir. Daha sonra üzeri için sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli sos yapılıp, üzerine dökülür.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.05.2023
