Mercimek Garnitürlü Fırında Patates
150 gr. yeşil
mercimek
800 gr. orta boy
patates
1 diş
sarımsak
50 ml.
zeytinyağı
15 gr. kuru mercan köşkü
100 gr.
havuç
100 gr.
pastırma
2 dal yeşil
soğan
20 ml. sirke
1 demet frek
soğanı
150 gr. süzme
yoğurt
tuz
kara
biber
Mercimekleri suda bekletin,
patatesleri soyun yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün. Sarımsağı ayıklayıp ezin, 30 ml. yağ, mercan köşkü tuz ve kara
biberle karıştırıp,
patatesleri bulayın.Patatesleri fırın tapsisine dizin 180 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Mercimekleri kaynar tuzlu suda 15 dakiak haşlayın, havucu küp doğrayın. Pastırmayı şerit biçimi doğrayın, yeşil
soğanı ince halka doğrayın. Pastırmaları kalan yağda 5 dakika kavurun. Havuç,
soğan ve
mercimekeleri ekleyin, sirke, tuz ve kara
biberi katın. Frenk
soğanını küçük doğrayıp süzme
yoğurtla karıştırın. Patateslerin üzerine
mercimek ve
yoğurt koyarak servis yapın.
ML® Mercimekli Patates için tıklayın