Menemen
Malzeme:
2 adet
domates
1 adet çarliston
biber
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Margarin
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
Tuz, kara
biber
Biberleri ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya margarini alıp eritin. Tavada önce doğranmış
biberleri soteleyin. Sonra
domatesleri
biberlere ilave edip kısık ateşte 10 dakika kavurun. Tuz, kara
biber ve çeşniyi karışıma ilave edin. Diğer tarafta
yumurtaları derin bir kasede çırptıktan sonra karışıma yavaş yavaş yedirin. Yumurtalar piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ve maydanoz ilave ederek sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 10.04.2023