Meksika Çorbası
Malzemeler
1 kg.
domates
1 kahve kaşığı kırmızı
biber
250 gr. kıyma
1
soğan
1 dilim ekmek
1
yumurta
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 diş
sarımsak
Yapılışı
Bir tencerede tereyağını eritin. Kabaca doğradığınız
soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin. Kırmızı
biberi katıp yarım dakika pişirdikten sonra
domatesleri ve suyu da ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip orta ateşte suyun yarısını çekene kadar pişirin. Köftesini hazırlamak için bir kaseye kıymayı, ufalanmış ekmeği,
yumurta,
sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu koyup iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp çorbanın içine atın. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin.
ML® Panço Çorbası için tıklayın