Maydanozlu Sıkma Köfte
250 gr. kıyma
2 adet kuru
soğan
6 su bardağı et suyu
2 adet
limon suyu
1 demet maydanoz
1 avuç
pirinç
2 kaşık yağ
tuz
kara
biber.
Pirinç yıkanır, suyu sıkılır,
soğan rendelenir, suyu sıkılır. Kıyma tuz, kara
biber ve maydanozlar ilavesi ile köfte hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir. Bir teflon tavaya yerleştirilir. Yağ ilave edilir, sıkılmış
limon suyu ile ocakta pişirilir. Suyunu çekince üzerine et suyu ilave edilerek
pirinçler şişinceye kadar ocakta kalır. Sonra ta
baklara alınarak servis yapılır.
ML® Sıkma Köfte için tıklayın