Carbonara Soslu Makarna
1 paket Piyale kalem makarna
1 su bardağı
krema
1
yumurta sarısı
5 dilim
tavuk jambon
5 dilim
dana jambon
2
sosis
1 kuru
soğan
2 diş
sarımsak
100 gr. eski kaşar
4
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
tuz
biber
Favada kızdırılmış ayçiçek yağında ince doğranmış
sarımsak ve kuru
soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ince şeritler halinde doğradığınız
dana ve
tavuk jambon ile yuvarlak doğradığınız
sosisleri ilave edin. Ayrı bir kase içinde
krema ve
yumurta sarısını karıştırarak, tavadaki karışıma ilave edin. Tuz,
biber ve haşlanmış Piyale Kalem Makarna'yı da üzerine katıp servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş eski kaşar
peyniri serpip servis yapın.