MAYALI KÖFTE
1 kg. kıma
3 yumurta
3 kaşık un
Yağ
Tuz
Bir kilo köftelik kıymayla bir köfte hamuru yapın. Bundan parçalar kopararak küçük köfteler hazırlayın. Öbür yanda 3 yumurta, 3 kaşık un, biraz su ve tuzla birlikte bir çorba kaşığı pasta mayasını karıştırıp köfteleri içine atın. Sadeyağ konmuş tavaya dökün. Orta hararetli ateşte iki yönünü de pişirin.
