Mayalı Kek
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 çay kaşığı mahlep
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Derin bir kabın içinde yumurtaları çırpıp içine şekeri ekleyin. Karıştırın, sıvı yağı ve ılık sütü de katıp karıştırın. İçine kuru maya, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip yumuşak bir kek harcı elde edin. 10 dakika dinlenmeye alın. Kek kalıbının içine aktarıp 5 dakika daha dinlendirin. Bu arada eritilmiş tereyağının içine kakaoyu ekleyip karıştırın. Keki fırına vermeden önce kakaolu karışımı üzerine bir çizik halinde dökün. 170 derecedeki fırında 35 -40 dakika pişmeye bırakın. Soğutup dilimlere ayırın ve servis yapın.
