|
|
Maş Piyazı |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc53194
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2010
2,016 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Malzemeler:
300 gr maş fasulyesi
1 orta boy kırmızı soğan
2 taze soğan
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
2 taze soğan
½ limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
2 ince doğranmış domates
¼ çay kaşığı toz beyaz biber.
Hazırlanışı:
Maş fasulyesi akşamdan ıslatılıp suda bekletilir. İyice yıkanıp tencereye alınır. Üzerini geçecek şekilde su eklenip pişmeye bırakılır. Üzerine biriken köpük alınır ve pişince ocaktan alınır. Suyu süzdürülüp soğumaya bırakılır. Maş fasulyesi karıştırma kabına alınır, içine doğranmış kırmızı soğan, maydanoz, taze soğan, domates, tuz, beyaz toz biber, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınarak servise hazır hale gelir.
ML® Nohut Piyazı için tıklayın
|
Maş Piyazı |
 |
tarımcı
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Dikmen-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71167
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2011
1,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay fincanı maş fasülyesi
1 bağ maydonoz
3 sap taze soğan
Yarım limon
1'er çay kaşığı kırmızı biber tuz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle maş fasulyelerini, kaynayan suyu koyalım yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bu arada soğan ve maydanozu ayıklayıp kesme tahtasında doğrayıp karıştırma kabına alalım. Bir kapta limon suyunu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini alıp çırparak karıştıralım, karıştırma kabına alalım. Haşlanan fasulyeyi süzelim soğutup karıştırma kabına alıp malzemelerle iyice karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp, servise sunabiliriz.
|
Maş Piyazı |
 |
ismail abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.07.2011
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc71601
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2012
1,721 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak maş fasulye
1 demet maydanoz
Yarım limon
3 sap taze soğan
Maş fasulyelerini sıcak su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün veya mümkünse çektirin. İçine taze soğanları, maydanozları doğrayarak ekleyin. Üzerine limon, nar ekşisi ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın.
|
|
