Kısa URL: https://ml.md/lc120839
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2016
1,055 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı taze bezelye
4 yaprak marul
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
İç bezelye ve marul düdüklü tencereye konur, su ve tuz ilave edilir. Yaklaşık 12 dakika haşlanır, sonra blenderden geçirilir. Tencereye tereyağı ve un konur, pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine az önce hazırlanan bezelyeli karışım ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Sıcak sofraya getirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc13262
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2007
2,160 defa indirildi / yazdırıldı
2 litre et suyu veya tavuk suyu
4 marulun göbeği
200 gram bezelye
1 bardak zeytinyağı
4 dilim ekmek
Tuz
Karabiber
1 kahve fincanı margarin
Marulları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğramalı. Bir kuşanede et suyunu kaynatmalı. Su kaynamaya başlayınca bezelyeyle doğranmış marulu içine atmalı ve bir saat kadar bunları kaynatmalı. Bezelyeyle marul iyice dağılınca bunları bir süzgeçten geçirerek püre durumuna getirmeli. Sonra ezilerek süzgeçten geçirilmiş bu çorbayı gene ateşe oturtmalı. Beri yanda ekmek dilimlerini iri tavla zarı biçiminde parçalara doğramalı. Sonra bunları içinde bir bardak kızgın zeytinyağı bulunan bir tavanın içine atmalı ve kızartmalı.
Kızaran ekmekleri kevgirle tavadan alıp kaynamaya başlayan çorbanın içine atmalı. Kuşaneyi ateşten indirip bir kâseye boşaltmalı ve çorbayı sıcak sıcak servis yapmalı.
