MARİNATLI TAVUK ŞİŞ
1 çorba kaşığı süzme bal
1 çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kara
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı susam
Tuz
750 gram şişlik
tavuk eti
Garnitür için:
2 adet
havuç
2 adet küçük
kereviz
2 adet orta boy
kabak
15-20 adet
mantar
Marinat için soya sosunu, süzme balı,
zencefili, köriyi, kara
biberi,
zeytinyağını bir kabın içerisinde iyice karıştırın. Şişlik kesilmiş
tavuk etlerini bu karışıma yatırıp, 2-3 saat bekletin. Bu sürenin sonunda susam ilave edin. Daha sonra
tavuk etlerini şişlere geçirin. Elektrikli ızgarada veya mangalda sık sık çevirerek, pişirin. Bu arada garnitür için tüm sebzeleri doğrayıp, tuzlu suda haşlayın. Sıcak servis yapın.