Soslu Kabak Dolması
4 adet sakız kabağı
1 çay bardağı pirinç
250 gr kıyma
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kabakların kabukları kazınır. Her biri 3 parçaya kesilir ve içleri oyulur. Soğan rendelenir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Oyulmuş kabakların içine gevşek doldurulur. Tencereye dizilir. Diğer yanda başka tencerede sos malzemesi pişirilir. Rendelenmiş domates, salça, tuz, yağ ve su bir taşım kaynatılır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Kapaklı olarak, orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.
