Mantarlı Tavuk
Malzeme
- 4 adet
tavukgöğsü
- 10 adet
mantar
- 3
yemek kaşığı Sana yağı
- 1 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 2 adet
pırasa
- 2 adet
domates
- 3 su bardağı
tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1
yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kekik Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Tavukgöğüslerini küp küp doğrayın.
Mantarların saplarını çıkarıp, kıyın.
Kuru
soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın.
Sarımsakları ve
pırasaları kıyın.
Y
ayvan bir tencerede Sana yağını eritip, içine doğranmış
tavuk etlerini ilave edip, renk verdirin.
Tavuklar renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edin,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk alınca içine kıyılmış
pırasaları ve
mantarları ilave edip,
mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
En son olarak içine doğranmış
domatesleri, kekiği, şekeri,
tavuk suyunu, tuz ve kara
biberi ekleyip, bir taşım kaynatın.
Pişen yemeği servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.