Mantarlı Tavuk Budu
4 adet tavuk budu
400 gram taze kultur mantarı
3 adet orta boy patates
2 kasık tereyağı
1 cay bardagı ılık su
1 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı karabıber
Patatesler, mantarlar ıyıce yıkanır. Tavukların derısı temızlenır.
Kabugu soyulan patatesler elma dılımlerı seklınde dılımlenır. Mantarlar boyundan ıkıye bolunur.
Agzı kapaklı teflon bır tencereye tereyağı koyulur. Tereyağı hafıf erıdıkten sonra tencerenın bır kenarına mantarlar bır kenarına patatesler ve bır kenarına da tavuk butları yerlestırılır agzı kapatılır.
Eğer tencerenız çok hava kacırıyorsa 1 cay bardagı su eklenerek oyle atese konur.
Tuz ve karabıber eklenır.
