Mantarlı Soya Soslu Brokoli
500 gr.
dana kuşbaşı
1
yemek kaşığı yağ
4 adet kuru
soğan
1 bardak
mantar
2 bardak brokoli
4 bardak su
2 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı Kara
biber
Etleri yağ ile birlikte tencereye
koyun. Soğanları iri iri, gelişi güzel doğrayıp, suyunu çektirene kadar kavurun. Mantar ve brokolileri ayrı tencerelerde suda ikişer dakika haşlayın. Sularını süzün. Sebzeleri etlerin içine atın. Karıştırarak kavurun. Üzerine soya sosunu ekleyin. Kara
biberi ilave edin. 1 bardak su koyup, kısık ateşte 30 dk. pişirin.