Saltanat Kurabiyesi
1 paket tereyağı
2 adet
yumurta
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çay bardağı
ceviz
6 adet kuru
kayısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı
mısır nişastası
Alabildiği kadar un
Oda ısısında gevşemiş tereyağı, şeker ve
yumurta karıştırma kabında mikserle iyice çırpılır. Sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilya katılır. Az biraz daha karıştırdıktan sonra yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilave edilir. Sonra kuru
üzüm, kıyılmış kuru
kayısı ve
ceviz katılır. Malzemeler homojen dağılana kadar karıştırılır. Sonra iri
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır, tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.