Mantarlı Soğan Dolması
4 adet büyük boy
soğan
1.5 su bardağı su
1 kaşık
zeytinyağı
300 gr. kıyma
1 adet
kereviz
3 adet
mantar
1 çorba kaşığı
ceviz içi
Tuz
Kara
biber
Soğanları soyup üst kısımlarını kesin. Tencerede
soğanları 10 dakika haşlayıp süzün. Soğanların içini oyup çıkarın. Kıymayı
zeytinyağında kavurun. Üzerine küp küp doğranmış
kereviz ve
mantarları ilave edip kavurun. Ocaktan alıp
ceviz içi, tuz ve kara
biberi katıp karıştırın. İç malzemeyi
soğanlara pay ederek doldurun. Dolmaları tepsiye dizip fırında 35 dakika pişirin.