Mantarlı Omlet
7-8 adet dilimlenmiş
mantar
1/4 paket tereyağı
1 tutam tuz
5 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet konserve
mısır
Süslemek için
2 adet yeşil
biber
2 adet kırmızı
biber
Mantarları tereyağıyla orta ateşte kavurun. Yumurtaları başka bir kaba kırıp tuzunu ve istediğiniz baharatı ekleyin, bir çatalla çırpın. Tavaya tereyağı
koyun ve kızdırın,
yumurtaların yarısını ekleyin. Pişmeye başladıkça yapışmasını önlemek için tavayı öne arkaya sallayın.
Mantarları ortasına koyup kalan
yumurtayı da ekleyin. 2 yüzü de pişen omlete rendelenmiş kaşarı ve
mısırı ekleyin. Spatula yardımıyla omleti ikiye katlayın, biraz daha pişirip servis tabağına alın. Süsleyerek servis yapın.