Mantarlı Domatesli Yumurta
2 büyük doğranmış düz
mantar
Sıvı yağ
Yarım diş
sarımsak
Kekik
2
domates
2 büyük
yumurta
2 avuç roka
Fırını 200 derecede ısıtın. Mantarları biraz
sarımsakla tatlandırılmış sıvı yağla fırçalayın. Mantarları iki tarafı hafif yağlanmış şekilde folyoya
koyun ve üst tarafına
biberleri dizin. Kekik yapraklarınızı da üzerine serpin ve folyo ile kaplayıp 20 dakika fırında pişirin.
Folyoyu açın ve bir
yumurtayı
mantarların üzerine dikkatle kırın. Yanlarına ikiye ayırdığınız
domatesleri
koyun. Üzerine biraz daha kekik ekleyin ve fırında
yumurta sararıncaya kadar bir 10-12 dakika daha pişirin. Yanına rokayla birlikte servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/mantarli-domatesli-yumurta-142065.jpg)