Mantarlı Köfte
½ kilo kıyma
200 gram
mantar
1 adet
soğan
4
yemek kaşığı dolusu galeta unu
2-3 diş
sarımsak
5-6 dal dereotu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Soğanı irice doğrayıp rondoya alın. Üzerlerine dereotlarını ve irice doğrayarak
mantarları ilave edip çekin. Sarımsakları ilave edip yeniden çekin. Kıymayı derin bir kaba alın, üzerine çektiğiniz malzemeleri, tuzunu, kara
biberini ve galeta ununu ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp yuvarlayın. Derin bir tavada kızartmak için sıvıyağı kızdırın. Yağ kızınca hazırladığınız köfteleri ilave edip 5 dakika kızartın. Pişen köfteleri fazla yağlarını bırakmaları için havlu kağıt üzerine alın.