MANTARLI KARNIYARIK
4 adet
patlıcan
2'şer adet
domates ve
biber
300 gr. kıyma
1 adet
soğan
100 gr.
mantar
1 tutam maydanoz
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Kara
biber
Tuz
Patlıcanları soyup kızartın. Kıyma,
mantar ve
soğanı yağda kavurun. Domates,
sarımsak ve sivri
biber ekleyip biraz daha kavurun. Baharatı ve maydanozu ekleyin. Patlıcanların içine harcı paylaştırın. Tencereye dizip üzerine bir miktar su koyup 15 dakika pişirin.