Bakliyat Salatası
1 su bardağı nohut
1 su bardağı buğday
3 dal taze soğan
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet dereotu ve nane
Tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
Akşamdan ıslatılmış buğdayı ve nohudu yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca kıyılmış taze soğan, piyazlık doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış dereotu ve naneyle harmanlayıp tuzunu ayarlayın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine dökün.
