Bakliyat Salatası
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı buğday
3 dal taze
soğan
1 adet kırmızı
soğan
1/2 demet dereotu ve nane
Tuz
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet
limonun suyu
Akşamdan ıslatılmış buğdayı ve nohudu yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca kıyılmış taze
soğan, piyazlık doğranmış kırmızı
soğan, kıyılmış dereotu ve naneyle harmanlayıp tuzunu ayarlayın. Zeytinyağı, nar ekşisi ve
limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine dökün.