Mantarlı Hamburger
Köftesi İçin:
250 gram kıyma
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul
biber
1 adet
yumurta
2 dilim cheddar
peyniri
2 adet salatalık turşusu
4 dilim salatalık
1 adet kırmızı
soğan
Mantar Sote İçin:
6 adet
mantar
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Hamburger İçin:
2 adet hamburger ekmeği
4 adet kıvırcık marul yaprağı(ince ince doğranmış)
Kıymayı bir kaba alın.
Soğan ve sarımsağı mutfak robotunda birlikte çekin.
Galeta unu ve diğer malzemeleri ilave edin. Yoğurun ve iki adet hamburger köftesi elde edin. Isınmış ve yağlanmış tavada kısık ateşte pişirin. Bir yüzü piştikten sonra diğer yüzüne cheddar
peyniri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Tavayı ısıtın,
zeytinyağı ile yağlayın.
Isınan ve yağlanan tavada temizlenmiş ve irice doğranmış
mantarları soteleyin.
Kara
biber ve tuz ilave edin.
Hamburgerin hazırlanışı: Hamburger ekmeklerini ısıtın. Pimiş köfte ve erimiş cheddar
peynirlerini ilave edin, sotelenmiş
mantarları, salatalık, salatalık turşusu, halka halka
soğanları ve ince ince dilimlenmiş marul yapraklarını ilave edin, dilediğiniz sos ile lezzetlendirerek son dokunuşu yapın.